La cuisine togolaise s’apprête à être mise à l’honneur dans un nouvel ouvrage. L’Organisation pour l’Alimentation et le Développement Local (OADEL) prépare la sortie de « Les Saveurs du Togo », un guide qui rassemble 40 recettes authentiques pour faire découvrir la richesse du patrimoine culinaire togolais.
Prévu pour le 20 octobre 2026, le guide propose une sélection de 40 recettes issues de la cuisine togolaise. Il invite à découvrir ou redécouvrir des préparations qui font partie des habitudes culinaires du pays.
Avec cet ouvrage, l’OADEL met en lumière la diversité des recettes togolaises et les savoir-faire liés à leur préparation. Le guide se veut également un support pour mieux connaître les mets et les saveurs qui composent le patrimoine alimentaire du Togo.
La publication de « Les Saveurs du Togo » intervient dans le contexte du mois d’Octobre consacré à la consommation locale. L’ouvrage s’inscrit dans une démarche de valorisation des produits du terroir et des pratiques culinaires locales.
En réunissant ces 40 recettes dans un même guide, l’OADEL entend contribuer à la connaissance et à la transmission de ce patrimoine culinaire, tout en encourageant l’intérêt pour les produits locaux.
Le rendez-vous est fixé au 20 octobre 2026 pour la sortie de « Les Saveurs du Togo ».