Nos domaines d’actions

OADEL agit à travers plusieurs leviers complémentaires qui traduisent sa mission sur le terrain. Ces domaines d’action structurent toutes nos activités, de la sensibilisation citoyenne à la distribution des produits locaux, en passant par l’accompagnement technique des transformateurs

Éduquer et sensibiliser à une consommation responsable

Nous croyons que le changement commence par l’information. OADEL travaille à former et sensibiliser les citoyens, en particulier les jeunes et les ménages, à leurs droits en matière d’alimentation.

  • Objectif : promouvoir le droit à l’alimentation et encourager la consommation des produits locaux.
  • Moyens d’action :
    • Animation des clubs ALIMENTERRE
    • Projections de films, ateliers culinaires, émissions radios
    • Création d’outils pédagogiques (catalogues, livres, visuels)
    • Sensibilisation dans les écoles et universités

Résultats clés

  • 20 clubs ALIMENTERRE actifs
  • 3 000 participants annuels aux projections
  • Édition du livre « 50 recettes du Togo« 
  • Édition du catalogue « Nos produits 228« 

Résultats clés

  • Plus de 100 PALTC certifiés salubres à la consommation

Améliorer la qualité des produits alimentaires locaux

OADEL accompagne les unités de transformation agroalimentaires pour renforcer la qualité, la salubrité et la compétitivité des Produits Alimentaires Locaux Transformés et Conditionnés (PALTC).

  • Objectif : garantir des produits locaux sûrs, bien emballés, et conformes aux normes d’hygiène.
  • Moyens d’action :
    • Diagnostics des unités
    • Formations sur les bonnes pratiques d’hygiène et de fabrication (BPH/BPF)
    • Appui à la certification sanitaire des PALTC
    • Conseils en packaging et étiquetage

Développer un circuit de distribution structuré

OADEL agit pour rendre les PALTC accessibles à un plus grand nombre de ménages, en ville comme en zone rurale.

  • Objectif : rapprocher les produits locaux des consommateurs et structurer leur commercialisation.
  • Moyens d’action :
    • Cartographie et zonage des points de vente
    • Formation d’agents de promotion des produits locaux (APCPL)
    • Négociation et suivi des points de vente
    • Publicité locale : médias, animations, affichage.

Résultats clés

  • Création de BoBaR Distribution, la première centrale de distribution des PALTC
  • Déploiement de produits locaux en gros : jus, farines, épices, condiments, vins, etc.

Résultats clés

  • Création de la boucherie VIVIANDE
  • Développement d’une marque dédiée à la viande locale

Valoriser les viandes issues de l’élevage familial

Nous promouvons la consommation de viandes locales saines, en particulier la viande de chèvre, issue de l’élevage familial.

  • Objectif : créer des débouchés pour les éleveurs et renforcer la souveraineté alimentaire.
  • Moyens d’action :
    • Appui à un jeune boucher local
    • Partenariat avec les frigos
    • Contrats d’approvisionnement avec des éleveurs
    • Abattage, conditionnement, livraison

    Promouvoir les farines panifiables locales

    Nous encourageons l’utilisation de farines locales (manioc, sorgho, soja) dans la boulangerie et la pâtisserie.

    • Objectif : offrir de nouveaux débouchés aux producteurs de céréales locales et renforcer l’autonomie alimentaire.
    • Moyens d’action
      • Tests d’acceptabilité des pains
      • Définition des taux d’incorporation des farines locales
      • Formations des boulangers/boulangères
      • Sensibilisation des consommateurs

    Résultats clés

    • Formation de 207 boulangères
    • Appui à plus de 2 unités de transformation de farine
    • Formation de 60 techniciens d’hygiène.

    Résultats clés

    • Premiers SAT opérationnels à l’échelle communale

    Structurer des systèmes alimentaires territorialisés (SAT)

    OADEL travaille avec les communes pour créer des systèmes alimentaires locaux, cohérents, et durables.

    • Objectif : renforcer la souveraineté alimentaire locale par l’action décentralisée.
    • Moyens d’action
      • Négociation de partenariats avec les communes
      • Désignation de points focaux
      • Ateliers de formation
      • Mise en place des SAT à l’échelle locale

      Une stratégie cohérente et ancrée

      Chacun de ces domaines est interconnecté. Ensemble, ils permettent à OADEL de construire un système alimentaire : inclusif, localisé, durable et équitable.