Notre raison d’être

Comprendre les enjeux qui ont fait naître notre engagement

Une insécurité alimentaire toujours présente au Togo

Malgré les ressources naturelles et agricoles du pays, l’insécurité alimentaire et nutritionnelle reste un défi structurel au Togo, en particulier en zone rurale. Les ménages, de plus en plus conscients de l’importance d’une alimentation saine, sont confrontés à :

  • Des produits alimentaires de mauvaise qualité,
  • Un manque de contrôle sur les aliments importés,
  • Une absence d’informations fiables sur les aliments locaux,
  • Une faible accessibilité des produits transformés localement.

Des choix de consommation faussés

Les campagnes publicitaires massives et l’absence de transparence sur l’origine des produits poussent encore les consommateurs à acheter des aliments très transformés, importés et parfois nocifs. En parallèle, le manque d’éducation alimentaire et l’absence de labels et ou de Marque de qualité reconnus limitent la capacité des citoyens à faire des choix éclairés.

Conséquence directe : l’économie alimentaire locale est délaissée au profit d’importations, souvent subventionnées, qui ne soutiennent ni l’emploi, ni la souveraineté alimentaire du Togo.

Une filière locale confrontée à des défis majeurs

Les unités de transformation locales (souvent artisanales) sont confrontées à :

  • Une faible intégration des normes de qualité (par méconnaissance ou manque de moyens),
  • Un approvisionnement non traçable, basé sur le marché informel,
  • Une méconnaissance des bonnes pratiques d’hygiène, qui augmente les risques sanitaires,
  • Un personnel peu formé, peu stable, et peu encadré.

Cela compromet la qualité des produits alimentaires transformés localement et leur acceptabilité par les consommateurs.

Restaurons le lien entre le citoyen et le paysan, entre l'alimentation et sa production

NOUS REJOINDRE

Une faible valorisation des produits agricoles locaux

Dans les villes comme dans les zones rurales, les produits alimentaires locaux, transformés et conditionnés (PALTC) sont encore peu visibles, peu promus et difficilement accessibles.

Exemple criant : la prédominance de la farine de blé dans la boulangerie empêche le développement d’une filière locale de farines panifiables à base de céréales locales (mil, sorgho, maïs, manioc, etc.).

Conséquences sociales et économiques :

  • Revenus faibles pour les petits producteurs,
  • Déstructuration des chaînes de valeur locales,
  • Perte d’emplois dans la transformation et la distribution locale.

Un choix pour l’avenir : alimentation locale, consommation responsable, justice sociale